Hoje você vai aprender como fazer peixe de forno! Essa receita fica incrível, vocês precisam fazer em casa. Peixe assado fácil e prático para você fazer em casa.
Lista de ingredientes
- 800 gramas de filé de peixe,
- 1/2 limão,
- Sal a gosto,
- 2 dentes de alho picados,
- Pimento a gosto,
- 3 ovos mexidos para empanar,
- Farinha de trigo tradicional sem fermento para empanar,
- Farinha panko/rosca para empanar.
Modo de Preparo
- Coloque os filés de peixe em uma tigela, esprema o suco de limão por cima.
- Acrescente o sal, a pimenta, o alho e misture com as mãos tentando envolver bem todos os pedaços.
- Passe os files pela farinha de trigo, em seguida pelos ovos e finalize passando pela farinha panko/rosca.
- Frite em uma panela com óleo o suficiente para cobrir os filés até que fiquem dourados.
Molho Branco
- 3 colheres de sopa de manteiga,
- 1/4 de cebola picada/ralada,
- 2 dentes de alho picados/ralados,
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento,
- 800 ml de leite integral,
- Sal a gosto,
- Pimenta a gosto,
- Noz-moscada a gosto.
Modo de Preparo
- Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo, em seguida com a manteiga derretida acrescente a cebola, o alho e refogue.
- Adicione a farinha e misture até formar uma massinha.
- Acrescente o leite aos poucos misturando.
- Tempere a gosto com a pimenta, noz-moscada e o sal.
- Deixe cozinhar até começar ferver e ganhar um pouco de consistência.
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Créditos: Gabriel Freitas