Receita de Risoni com Brócolis e Tomate Seco

Aprenda a fazer uma receita deliciosa de Risoni com Brócolis e Tomate Seco em passos simples e práticos. Essa é daqueleas receitas mágicas de família.

Ingredientes

  • Tomate Seco 20 unidades
  • Ervilha-torta 1 xícara (chá)
  • Vagem 100 gramas
  • Brócolis 1 quilo
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal a gosto
  • Limão 2 unidades
  • Cebola 1 unidade
  • Macarrão risoni 1 pacote
  • Sementes de Abóbora 100 gramas
  • Salsinha 2 colheres (sopa)
  • Açúcar Demerara 1 colher (chá)

Modo de Preparo

  • Corte 1 cebola em cubinhos e reserve.
  • Tire as raspas de 1 limão e junte com a cebola.
  • Esprema o suco de 1 limão na cebola.
  • Adicione 1 colher (chá) de açúcar de coco ou mascavo.
  • Ferva 1 quilo de brócolis com a vagem.
  • Reserve.
  • Coloque as sementes de abóbora em uma forma untada com azeite.
  • Leve ao forno pré aquecido por 5 minutos para torrar.
  • Ferva o pacote de macarrão.
  • Após ferver o macarrão, junte com o molho marinado de cebola.
  • Junte o brócolis, tomate seco e salsinha picada.
  • Misture com delicadeza.
  • Decore com as sementes de abóbora tostadas.
  • Sirva.

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Créditos: Marinando