Abobrinha Recheada
Abobrinhas cozidas e recheadas com um refogado suculento de carne …
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- sal a gosto
- 1 fio de óleo
- 1 cebola
- 100 g de bacon
- 2 dentes de alho
- 300 g de carne moída
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 tomates
- cheiro-verde a gosto
- 50 g de queijo parmesão
Modo de preparo
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1
Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento.
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2
Tire cuidadosamente a polpa e reserve.
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3
Cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal.
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4
Refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo para preparar o recheio.
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5
Acrescente o bacon e deixe fritar bem.
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6
Adicione a carne moída, a pimenta-do-reino e o sal e deixe fritar bem.
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7
Acrescente o tomate e a polpa picada da abobrinha e deixe apurar.
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8
Salpique um pouco de cheiro-verde.
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9
Recheie as abobrinhas com a carne moída.
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10
Salpique o queijo ralado sobre as abobrinhas e leve ao forno para gratinar.
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Créditos: TudoGostoso
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