Almôndegas ao Forno

Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque a carne moída, os ovos, a cebolinha picada, o sal, o caldo de carne em pó, a pimenta do reino e a cebola média ralada; com as mãos, misture muito bem até homogeneizar.

2. 2

   Acrescente a farinha de rosca e volte a misturar muito bem.

3. 3

   Com uma colher de sopa, retire um pedaço da carne e boleie até ficar em formato de almôndega. Faça isso com toda a carne.

4. 4

   Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, coloque o óleo e deixe-o esquentar por 2 minutos.

5. 5

   Quando o óleo estiver quente, coloque as almôndegas para fritar, deixando fritar por cerca de 3 minutos de cada lado.

6. 6

   Retire as almôndegas e deixe-as escorrer em papel toalha.

7. 7

   Em uma panela grande, coloque um fio de azeite e a cebola cortada em cubos e mexa até dourar.

8. 8

   Adicione o tomate cortado em cubinhos, o extrato de tomate, o caldo de carne em pó e o sal, misturando muito bem até homogeneizar.

9. 9

   Adicione a água quente e misture por cerca de 2 minutos.

10. 10

    Adicione as almôndegas, misture levemente e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

11. 11

    Passe para um refratário e despeje todo o molho por cima.

12. 12

    Finalize com salsinha a gosto e sirva-se.