Aprenda a fazer MISOSHIRO!
Receita extraída da descrição do vídeo do canal Receitas Rodrigo …
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de água
- 1 pedaço de uns 3 cm de alga kombu
- 1-½ colher de sopa de missô
- 1/4 de tofu pequeno (cortado em cubinhos de 1,5 cm)
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
Modo de preparo
-
1
Em uma panela pequena adicione a alga kombu e coloque a água, leve ao fogo até que ferva. Pique o tofu em cubos pequenos. Assim que a água começar a ferver, retire a alga.
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2
Adicione o tofu e deixe aquecer até ferver. Desligue o fogo. Em um bowl pequeno coloque o misô e um pouco do caldo quente da erva Kombu. Misture vigorosamente para que o missô dissolva. Com o missô já dissolvido adicione ao caldo da erva kombu. Junte a cebolinha e sirva.
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Créditos: Rodrigo Hilbert
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