Aprenda a fazer SUCO DE FIGO com Rodrigo Hilbert e Evandro Mesquita
Receita extraída da descrição do vídeo do canal Receitas Rodrigo …
Ingredientes
- Requeijão caseiro do Rodrigo Hilbert
- 1 litro de leite integral
- 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sopa bem cheia de manteiga
- Meia xícara de chá de leite
- sal a gosto
- Suco de figo
- 4 figos congelados
- 250 mililitros água de coco
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de requeijão
Modo de preparo
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1
Requeijão caseiro do Rodrigo Hilbert
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2
Em uma panela adicione 1 litro de leite e leve ao fogo para ferver. Quando estiver fervendo, adicione o vinagre e misture.
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3
Desligue o fogo e deixe descansar por 20 minutos. Após este tempo, adicione o leite já coalhado em um voil e esprema todo soro até que a coalhada fique bem sequinha.
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4
Coloque a coalhada no liquidificador e adicione a manteiga, o sal e a meia xícara de chá de leite. Bata por 3 minutos na velocidade máxima.
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5
Transfira para um recipiente e leve à geladeira por 3 horas.
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6
Suco de figo
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7
Lave os figos congelados e raspe para tirar as fibras, descarte-as.
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8
Pique os figos e coloque no liquidificador. Junte a água de coco, o mel e o requeijão.
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9
Bata na velocidade máxima por alguns segundos e desligue. Não será necessário coar. Sirva em seguida.
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Créditos: Rodrigo Hilbert
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