Bacalhau com Natas à Antiga
O bacalhau com natas à antiga é um clássico reconfortante …
Ingredientes
Porções
4
- 500 g de bacalhau demolhado
- 650 g de batatas
- 250 ml de natas
- 1 L de leite
- 80 g de manteiga
- 60 g de farinha
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 30 g de mostarda
- 1 gema de ovo
- sumo de 1/2 limão
- noz-moscada a gosto
- 80 g de pão ralado
- azeite a gosto
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
-
1
Cozer o bacalhau e desfiar.
-
2
Preparar as batatas na airfryer.
-
3
Fazer um molho bechamel cremoso.
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4
Refogar a cebola, o alho e o bacalhau.
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5
Montar tudo num tabuleiro.
-
6
Gratinar no forno a 180ºC até dourar.
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Créditos: adelaiderecipes
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