Doces e Sobremesas

Bala Beijo

Para quem ama aquela famosa bala beijo e queria aprender …

Ingredientes

Porções
10
  • 80 mL de Água (1/3 de xícara)
  • 1 pacote de Gelatina de morango
  • 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
  • 75 mL de Água (5 colheres de sopa)
  • 12 g de Gelatina sem sabor (1 pacote)
  • 100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)
  • 15 g de Açúcar (1 colher de sopa)
  • 3 gotinhas de Essência de baunilha
  • 75 mL de Água (5 colheres de sopa)
  • 12 g de Gelatina sem sabor (1 pacote)

Modo de preparo

Gelatina de morango

  1. 1

    Em uma panela com fogo baixo coloque a água e a gelatina de morango

  2. 2

    Misture bem até dissolver e não deixe ferver

  3. 3

    Retire do fogo e junte o creme de leite e misture

  4. 4

    Hidrate a gelatina com a água e depois que hidratar leve ao micro ondas por 20 segundos

  5. 5

    Acrescente a gelatina dissolvida e misture

  6. 6

    Pegue forminhas de silicone do tamanho que preferir e preencha 3/4 do tamanho com a gelatina de morango e leve para a geladeira até firmar

Gelatina de nata

  1. 1

    Coloque em uma panela o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha e deixe no fogo baixo para aquecer levemente, não deixe ferver

  2. 2

    Hidrate a gelatina com a água e depois que hidratar leve ao micro ondas por 20 segundos

  3. 3

    Acrescente a gelatina dissolvida e misture

  4. 4

    Coloque por cima da outra gelatina já firme

  5. 5

    Leva para gelar novamente

  6. 6

    Depois desenforme e sirva

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Créditos: Natália Palmegiano

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