Beijinho de Colher

Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite condensado, o leite e a manteiga numa panela pequena e leve ao fogo baixo. Mexa com uma espátula de silicone até a manteiga derreter.

2. 2

   Acrescente o coco ralado e continue mexendo por cerca de 12 minutos, até o doce engrossar, raspando bem o fundo e as laterais da panela para não queimar.

3. 3

   Atenção ao ponto: o beijinho endurece depois de frio, então deve sair da panela ainda bem cremoso. Para verificar, levante uma porção com a espátula e deixe pingar sobre o doce — ela não deve afundar.

4. 4

   Transfira para uma tigela e deixe esfriar em temperatura ambiente até a hora de servir.