Bife à Parmegiana
Aprenda a fazer um Bife à Parmegiana clássico e fácil: …
Ingredientes
- 2 unidades de bife
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 unidade de ovo
- 5 mL de água (1 colher de chá)
- Farinha de trigo
- Farinha panko ou farinha de rosca
- 120 mL de molho de tomate (1/2 xícara)
- 60 g de muçarela ralada
Modo de preparo
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1
Bata os bifes com um martelo para que fiquem mais finos e macios.
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2
Tempere-os com sal e pimenta do reino.
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3
Em um prato coloque a farinha de trigo; em outro bata o ovo com a água; e em outro coloque a farinha panko ou farinha de rosca.
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4
Passe os bifes primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha panko ou farinha de rosca.
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5
Frite os bifes no óleo até dourar dos dois lados.
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6
Deixe escorrer em uma grade.
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7
Coloque os bifes em um refratário.
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8
Cubra com um pouco de queijo muçarela, depois um pouco de molho de tomate e por cima mais queijo muçarela.
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9
Leve ao forno a 200 ºC até o queijo derreter, uns 10 a 15 minutos.
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Créditos: Cook'n Enjoy
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