Bisnaguinha Caseira
Aprenda a fazer Bisnaguinha Caseira super fofinha e macia, perfeita …
Ingredientes
- 420 g de farinha de trigo (3 xícaras e 1/2)
- 10 g de fermento biológico seco (1 envelope)
- 30 g de açúcar (2 colheres de sopa)
- 30 g de leite em pó (1/3 de xícara)
- 60 mL de óleo (1/4 de xícara)
- 240 mL de leite morno (1 xícara)
- 1 unidade de ovo
- 5 g de sal (1 colher de chá)
- 10 g de manteiga ou margarina para pincelar (1/2 colher de sopa)
Modo de preparo
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1
Em uma tigela, coloque 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o leite em pó e misture.
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2
Junte o óleo, o leite morno, o ovo e o sal e misture até ficar uma massa homogênea.
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3
Acrescente o restante da farinha de trigo (as 2 xícaras restantes) e mexa mais.
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4
A massa vai ficar pesada; é hora de trabalhar com as mãos.
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5
Enfarinhe bem a bancada e coloque a massa.
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6
Sove por uns 10 a 12 minutos, até a massa ficar mais lisa.
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7
Faça uma bolinha e volte para a tigela, cobrindo com um pano.
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8
Deixe descansar por cerca de 40 minutos em local sem corrente de ar.
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9
Após a massa crescer, abra na bancada em formato retangular (cerca de 25x32 cm, com 1 a 1,5 cm de espessura).
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10
Corte tiras com uma espátula de aproximadamente 3,5 cm.
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11
Depois corte no outro sentido, com cerca de 6,5 cm.
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12
Transfira para assadeiras untadas e enfarinhadas.
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13
Tampe e deixe crescer por mais 10 minutos.
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14
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourar.
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15
Assim que retirar do forno, pincele manteiga ou margarina em temperatura ambiente sobre as bisnaguinhas quentes e depois espere esfriar.
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Créditos: Cook'n Enjoy
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