Bolinhos de Peixe na AirFryer
Bolinhos de peixe macios por dentro e levemente crocantes por …
Ingredientes
- 500g de peixe em filé, postas ou pedaços
- 500g de batatas
- 1 ovo
- 1 colher de chá de alho
- 1 colher de sopa de salsinha
- 1 colher de sopa de cebolinha
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
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1
Coloque o peixe na AirFryer e programe por 10 a 15 minutos em 180º, apenas até cozinhar, sem dourar ou fritar.
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2
Retire e quebre o peixe com ajuda de um garfo, deixando em pedacinhos pequenos.
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3
Cozinhe as batatas (prefira batatas mais secas, como a Asterix), descasque e amasse com um garfo ou amassador.
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4
Junte a batata amassada com o peixe desfiado, acrescente os demais ingredientes e misture tudo muito bem.
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5
Deixe esfriar antes de modelar; se possível, deixe gelar na geladeira para facilitar.
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6
Modele os bolinhos no formato desejado, usando uma gotinha de azeite nas mãos se a massa grudar.
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7
Leve os bolinhos à AirFryer em 200º por cerca de 10 a 15 minutos, até ficarem douradinhos.
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8
Sirva com molhos de acompanhamento.
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Créditos: Maurício Rodrigues (Fritadeira Sem Óleo)
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