Bolos e Tortas

Bolo Chococafé

O Bolo Chococafé combina o sabor intenso do chocolate meio …

R Receitas de Minuto Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de café bem forte
3 ovos
1/4 xícara (chá) de manteiga derretida
1/2 colher (sopa) de fermento químico
1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
200g de chocolate meio amargo (ganache)
1 lata de creme de leite sem soro (ganache)

Modo de preparo

Ganache

1
Derreta 200g de chocolate meio amargo e misture com 1 lata de creme de leite sem soro até ficar bem homogêneo; leve para gelar por 15 minutos.

Massa

1
Em uma tigela, misture os ingredientes úmidos (ovos, manteiga, leite, café), junte o açúcar e misture até dissolver bem.
2
Adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo e misture bem até ficar uma massa homogênea.
3
Junte o fermento e o bicarbonato e misture bem.
4
Transfira a massa para uma forma (23cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até o teste do palito sair limpo.
5
Desenforme, deixe esfriar e cubra com a ganache gelada.

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Créditos: Receitas de Minuto