Bolo de Aniversário recheado com doce de leite e coco

Modo de preparo

Massa

1. 1

   Bata o açúcar, os ovos e a manteiga, acrescentando a farinha de trigo e o leite. Bata novamente na batedeira e, por último, acrescente o fermento.

2. 2

   Leve ao forno a 220ºC por 40 minutos.

Recheio de coco

1. 1

   Misture o coco ralado com as 2 latas de leite condensado numa panela e cozinhe, mexendo sempre para não grudar. Não pare até desprender da panela.

Recheio de doce de leite

1. 1

   Cozinhe as duas latas de leite condensado na panela de pressão.

Cobertura de chantilly

1. 1

   Misture as claras e o açúcar e coloque em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexa e controle a temperatura para não cozinhar as claras. Tire do fogo e bata na batedeira até ficar no ponto de suspiro.