Bolo de Banana com Aveia sem Trigo
Um bolo de banana com aveia sem farinha de trigo, …
Ingredientes
- 4 bananas nanicas bem maduras (400g)
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (36g)
- 1/4 de xícara de açúcar (50g)
- 1 xícara de aveia em flocos finos (135g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico (15g)
- 1/2 colher (chá) de canela em pó (pode usar baunilha se preferir)
Modo de preparo
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1
Em um recipiente amasse as bananas com um garfo até formar um creme.
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2
Junte os ovos e a manteiga derretida e bata muito bem até formar um creme homogêneo.
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3
Adicione o açúcar e misture até dissolver.
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4
Acrescente a aveia e o fermento e misture bem até tudo se incorporar.
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5
Transfira para uma forma untada e enfarinhada (usei uma de 18cm de diâmetro com furo central).
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6
Por cima adicione algumas bananas cortadas em rodelas e polvilhe com um pouco de açúcar e canela (opcional).
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7
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo (se sair levemente úmido é normal, pois a massa leva bastante fruta).
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8
Espere esfriar para desenformar e sirva.
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Créditos: Receitas que amo
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