Bolo de Banana com Aveia
Bolo de banana com aveia e farinha integral, ótimo torrado …
Ingredientes
- 2 bananas-prata maduras
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
- ½ xícara (chá) de aveia em flocos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- óleo (ou manteiga) e farinha de trigo para untar e polvilhar
Modo de preparo
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1
Preaqueça o forno a 200 °C. Unte uma fôrma de bolo inglês de 22 cm × 10 cm com óleo (ou manteiga), polvilhe farinha de trigo, chacoalhe para cobrir e bata sobre a pia para tirar o excesso.
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2
Descasque as bananas, coloque num prato e amasse bem com um garfo.
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3
Numa tigela grande, bata os ovos e o óleo com o garfo. Acrescente as bananas e misture bem. Adicione o açúcar, as farinhas e a aveia, mexendo a cada adição. Por último, misture a canela e o fermento.
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4
Transfira a massa para a fôrma e bata levemente contra a bancada para nivelar. Asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Espete um palito: se sair limpo, está pronto.
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5
Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Sirva a seguir. Se quiser, corte em fatias, esquente na torradeira e sirva com manteiga.
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Créditos: Receitas
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