Bolos e Tortas

Bolo de Cenoura

Um clássico afetivo da cozinha brasileira: bolo de cenoura fofinho …

R Receitas que Amo Publicado em Sep 2026

Ingredientes

Porções

2 ovos
1/2 xícara de óleo (120ml)
1 e 1/4 xícara de cenoura ralada (180g)
1 xícara de açúcar (200g)
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (200g)
2 colheres de chá de fermento químico (12g)
1 lata de leite condensado (395g)
3 colheres de sopa de chocolate em pó (24g)
1 colher de sopa de manteiga (12g)
1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Massa

1
No liquidificador bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar.
2
Transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha de trigo e o fermento.
3
Misture delicadamente (sem bater) até obter uma massa homogênea.
4
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, espalhando de modo uniforme (24cm de diâmetro).
5
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que, espetando o bolo com um palito, ele saia limpo.
6
Quando estiver pronto, deixe esfriar e desenforme.

Cobertura

1
Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo.
2
Mexa vigorosamente e sem parar até que a mistura ganhe consistência e desgrude do fundo da panela.
3
Não esqueça de mexer os cantos da panela também.
4
Quando chegar no ponto, deixe esfriar e cubra o bolo com este brigadeiro.

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Créditos: Receitas que Amo