Bolos e Tortas

Bolo de Cenoura de Micro-ondas com Cobertura de Chocolate

Um bolo de cenoura fofinho, feito rapidinho no liquidificador e …

R Receitas de Minuto Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

250 g de cenoura picada (ou 2 e 1/2 cenouras médias)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
6 colheres (sopa) de açúcar (calda)
6 colheres (sopa) de chocolate em pó (calda)
3 colheres (sopa) de manteiga (calda)
2 colheres (sopa) de leite (calda)

Modo de preparo

Bolo

1
Corte as cenouras em pequenos pedaços e reserve.
2
No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, a essência de baunilha e a cenoura; bata bem, usando a tecla pulsar, até triturar a cenoura como uma vitamina.
3
Em um recipiente, coloque a cenoura triturada e junte aos poucos o açúcar, misturando bem com um fuê. Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo e misture; por último, junte o fermento em pó e misture até formar uma massa uniforme e lisa.
4
Despeje em uma forma untada com manteiga e enfarinhada; leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos em potência alta, ou ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até o palito sair seco.

Calda

1
Em uma panela, adicione todos os ingredientes da calda e misture sem parar até levantar fervura.
2
Assim que começar a ferver, misture por mais uns 3 minutos e desligue.
3
Faça furos com uma faca no bolo e despeje a calda por cima.

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Créditos: Receitas de Minuto