Bolo de Chocolate Molhadão

Modo de preparo

Massa

1. 1

   Em recipiente bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme mais claro e fofo.

2. 2

   Em seguida junte o leite e misture novamente.

3. 3

   Passando por uma peneira, adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento e misture novamente até ficar homogêneo.

4. 4

   Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com chocolate (20cm x 30cm).

5. 5

   Leve para assar a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.

6. 6

   Depois que o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe amornar.

Calda

1. 1

   Em uma panela junte o achocolatado em pó e o leite e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse levemente e solte do fundo da panela.

2. 2

   Reserve e deixe esfriar completamente. Depois de fria a calda ganha mais consistência.

Cobertura

1. 1

   Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo.

2. 2

   Mexa vigorosamente e sem parar até que a mistura ganhe consistência e desgrude do fundo da panela. Não esqueça de mexer os cantos da panela também.

3. 3

   Quando chegar no ponto, deixe esfriar e cubra o bolo com este brigadeiro.