Bolo de Chocolate Sem Glúten e Sem Lactose
Quem tem intolerância a glúten ou lactose não precisa abrir …
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de leite de soja
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de soja
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de arroz para untar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (calda)
- 4 colheres (sopa) de açúcar (calda)
- 1 colher (sopa) de margarina (calda)
- 2 colheres (sopa) de leite de soja (calda)
Modo de preparo
Bolo
-
1
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina, o leite de soja e a essência até ficar homogêneo.
-
2
Transfira para uma tigela e, com um batedor de arame, misture o chocolate, as farinhas e o fermento.
-
3
Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Calda
-
1
Misture os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo médio até derreter por completo e levantar fervura.
-
2
Espalhe sobre o bolo, deixe esfriar e sirva em pedaços.
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Créditos: Guia da Cozinha
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