Bolo de Chocolate Super Leve Sem Farinha

Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no microondas, colocando o tempo de 30 em 30 segundos.

2. 2

   Misture bem e deixe esfriar por 5 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, separe as claras e gemas de 2 ovos e bata as claras em ponto de neve.

4. 4

   Adicione as gemas ao chocolate derretido e misture bem.

5. 5

   Junte 1/3 das claras em neve e misture delicadamente para não perder o ar das claras.

6. 6

   Quando estiver homogêneo, adicione o restante das claras e misture.

7. 7

   Transfira para uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó e leve para assar a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até que, espetando com um palito, ele saia limpo.

8. 8

   Para desenformar, espere esfriar completamente e sirva.