Bolo de Coco Fácil
Um bolo de coco fácil, macio e generosamente recheado de …
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 10 colheres (sopa) de açúcar cristal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de coco ralado sem açúcar
- 3 ovos
- 100 g de manteiga
Modo de preparo
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1
Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês (24 cm de comprimento por 6 cm de altura).
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2
Coloque na batedeira a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar e bata até formar um creme; junte os ovos e bata mais um pouco até incorporar bem.
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3
Com a batedeira ligada, adicione o leite aos poucos até ficar bem misturado.
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4
Sem desligar a batedeira, adicione aos poucos o coco e a farinha de trigo e bata até formar uma massa homogênea.
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5
Finalize adicionando o fermento químico em pó e bata só até misturar.
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6
Passe a massa para a forma e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos, ou até o palito sair limpo.
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Créditos: Receitas de Minuto
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