Bolos e Tortas

Bolo de Laranja com Cenoura

Dois clássicos em um só: bolo de laranja com cenoura, …

Ingredientes

Porções
12
  • 180 mL de suco de laranja (3/4 de xícara)
  • 100 g de cenoura picada (1 unidade pequena)
  • 3 ovos
  • 240 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
  • 80 mL de óleo (1/3 de xícara)
  • 240 g de farinha de trigo (2 xícaras)
  • Raspas de 1 laranja
  • 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)

Modo de preparo

  1. 1

    Coloque no liquidificador os ovos, a cenoura picada, o suco de laranja, o açúcar e o óleo.

  2. 2

    Bata por cerca de 2 minutos.

  3. 3

    Junte a farinha de trigo e bata rapidamente por cerca de 30 segundos.

  4. 4

    Desligue o liquidificador, acrescente as raspas de laranja e o fermento químico e misture bem.

  5. 5

    Despeje em uma forma untada e enfarinhada, de furo central de 22 cm de diâmetro.

  6. 6

    Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.

  7. 7

    Desenforme de morno para frio.

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Créditos: Cook'n Enjoy

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