Bolo de Maçã com Canela
Um bolo perfumado que une a leveza da massa amanteigada …
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 1/4 xícara de óleo (60ml)
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (200g)
- 1 colher de sopa de fermento (15g)
- 2 maçãs
- 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de açúcar
- canela em pó a gosto
Modo de preparo
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1
Descasque e corte as maçãs em cubos pequenos.
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2
Transfira para um recipiente e esprema meio limão por cima para não escurecer.
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3
Coloque também 2 colheres de açúcar e canela a gosto, misture bem e reserve.
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4
Em um recipiente junte os ovos e o açúcar e bata até virar um creme mais claro e liso.
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5
Em seguida junte o óleo e o iogurte e misture mais um pouco.
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6
Por fim, passando por uma peneira, junte a farinha de trigo e o fermento e misture sem bater muito até que a massa fique lisa e sem gruminhos de farinha.
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7
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (22cm de diâmetro).
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8
Por cima coloque as maçãs picadas e leve para assar a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que, espetando o bolo com um palito, ele saia limpo.
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9
Depois disso, deixe esfriar, desenforme e sirva.
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Créditos: Receitas que Amo
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