Bolo de Milho Cremoso
Esse bolo de milho cremoso de liquidificador tem textura de …
Ingredientes
- 4 xícaras de leite (960 ml)
- 4 ovos
- 1 xícara e 1/2 de açúcar (300 g)
- 2 colheres de sopa e 1/2 de manteiga (30 g)
- 1 lata de milho verde (170 g, peso drenado)
- 1 xícara e 1/2 de fubá (180 g)
- 1 pacote pequeno de parmesão ralado (50 g)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo (36 g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15 g)
Modo de preparo
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1
No liquidificador coloque os ovos, o leite, a manteiga e o milho e bata até que o milho fique bem triturado.
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2
Adicione o fubá, o açúcar, o parmesão ralado e a farinha de trigo e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
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3
Não se assuste, pois a massa fica bem líquida mesmo.
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4
Desligue o liquidificador, adicione o fermento e bata por mais um instante ou misture com uma espátula.
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5
Transfira para uma forma untada com manteiga ou óleo e polvilhada com fubá (a usada tem 30 cm x 20 cm).
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6
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos, ou até a camada de cima ficar dourada e, ao furar com um garfo, a textura estar parecida com pudim (cremosa, porém firme).
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7
Espere esfriar e sirva.
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Créditos: Receitas que Amo
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