Bolo de milho cremoso de liquidificador
Bolo de milho super cremoso batido no liquidificador e assado …
Ingredientes
- 300 g de milho-verde congelado (ou 2 xícaras (chá) de milho verde cru debulhado)
- 1 xícara (chá) de leite
- ⅔ de xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos
- ¼ de xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga e fubá para polvilhar
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo
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1
Pré-aqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte com manteiga um refratário pequeno (que comporte cerca de 1,3 litro), polvilhe com fubá e bata para tirar o excesso.
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2
No liquidificador, bata o milho, o leite, o açúcar e a manteiga até triturar bem os grãos.
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3
Acrescente os ovos e bata apenas para misturar. Junte o fubá e o fermento e bata novamente – a consistência fica bem líquida.
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4
Transfira a massa para o refratário preparado e leve ao forno para assar por 45 minutos, ou até a superfície começar a dourar.
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5
Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó.
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Créditos: Rita Lobo | Cozinha Prática
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