Bolos e Tortas

Bolo de Paçoca Surpresa

O bolo de paçoca surpresa é daquelas receitas juninas que …

G Guia da Cozinha Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar
12 paçocas-rolha inteiras
Paçocas-rolha esfareladas para decorar
1 lata de leite condensado (cobertura)
1 xícara (chá) de paçoca esfarelada (cobertura)
2 colheres (sopa) de manteiga (cobertura)
1/2 caixa de creme de leite - 100g (cobertura)

Modo de preparo

Massa

1
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, a água, o iogurte e o chocolate por 3 minutos.
2
Transfira para uma tigela e, com um batedor manual, misture a farinha e o fermento.
3
Coloque em uma fôrma de 24cm de diâmetro forrada com papel-manteiga untado.
4
Distribua as paçocas inteiras por toda a massa, afundando levemente.
5
Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
6
Desenforme morno e retire o papel.

Cobertura

1
Leve os ingredientes da cobertura ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura e engrossar levemente.
2
Deixe esfriar e cubra o bolo. Decore com paçoca e sirva.

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Créditos: Guia da Cozinha