Bolo de Tapioca Cremoso

Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o coco ralado seco (reserve um pouco para decorar), o leite de coco e o leite condensado; reserve.

2. 2

   Em uma panela em fogo médio, coloque o leite, o açúcar e a manteiga e misture por 1 minuto até o leite esquentar.

3. 3

   Unte uma forma com manteiga e espalhe um pouco do coco ralado reservado por toda a superfície.

4. 4

   Quando o leite estiver bem quente, transfira-o para a tigela com a mistura de tapioca, misture bem e deixe descansar por 20 minutos.

5. 5

   Passe a mistura para a forma untada, espalhando bem.

6. 6

   Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 5 horas.

7. 7

   Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma.

8. 8

   Decore com coco em flocos, coco ralado e canela em pó a gosto, e sirva-se.