Bolo Flocão de Cenoura

Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque 2 xícaras de chá de flocão de milho e meia xícara de chá de água e misture rapidamente com ajuda de uma colher. Deixe descansar por 10 minutos.

2. 2

   No liquidificador, coloque meia xícara de chá de óleo, 4 ovos, 200g de cenoura picada grosseiramente, 400g de açúcar, 1 pitada de sal e o flocão de milho hidratado. Bata até formar um creme homogêneo, mexendo de vez em quando com uma espátula.

3. 3

   Adicione 1 colher de sopa de fermento químico seco e bata rapidamente por 30 segundos ou até ficar homogêneo.

4. 4

   Transfira para uma forma com furo no meio de 22 centímetros de diâmetro, untada com óleo.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até assar completamente. Retire do forno, deixe amornar, desenforme ainda morno e sirva.