Bolos e Tortas

Bolo gelado de limão

Um bolo gelado de limão molhadinho, cremoso e super refrescante …

R Receitas que Amo Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

3 unidades de ovos (massa)
1 xícara (200g) de açúcar (massa)
1/4 de xícara (60ml) de óleo (massa)
1 copo (170g) de iogurte natural (massa)
1/2 unidade de limão (massa)
1 e 1/2 xícara (200g) de farinha de trigo (massa)
1 colher de sopa (15g) de fermento (massa)
100ml de limão, suco (calda)
100ml de água (calda)
1/4 xícara (50g) de açúcar (calda)
300g de creamcheese (cobertura)
150g de manteiga (cobertura)
1/2 xícara (100g) de açúcar (cobertura)

Modo de preparo

Massa

1
Em um recipiente junte os ovos e o açúcar e bata com um fouet até formar um creme mais claro e liso.
2
Junte o óleo, o iogurte e o limão espremido e misture mais um pouco.
3
Passando por uma peneira, junte a farinha de trigo e o fermento e misture sem bater muito, até a massa ficar lisa e sem gruminhos.
4
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (30cm x 20cm).
5
Leve para assar a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que, espetando o bolo com um palito, ele saia limpo.
6
Deixe esfriar completamente e regue com a calda fria.
7
Por fim, coloque a cobertura e decore com raspas de limão.

Cobertura

1
Em um recipiente junte a manteiga e o açúcar e bata muito bem até formar um creme mais claro e leve, com o açúcar dissolvido.
2
Adicione o creamcheese e bata novamente até incorporar tudo e ficar homogêneo. Reserve.

Calda

1
Em um recipiente junte o suco de limão, a água e o açúcar e misture para dissolver.
2
Leve ao fogo baixo até a calda levantar fervura.
3
Deixe esfriar completamente.

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Créditos: Receitas que Amo