Bolos e Tortas

Bolo Nega Maluca

O bolo nega maluca é um clássico brasileiro de chocolate, …

C Cook'n Enjoy Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

4 ovos
270g de açúcar (1 xícara e 1/2)
180ml de óleo (3/4 de xícara)
240g de farinha de trigo (2 xícaras)
90g de chocolate em pó (1 xícara)
240ml de água morna (1 xícara)
15g de fermento químico (1 colher de sopa)
135g de açúcar para a calda (3/4 de xícara)
68g de chocolate em pó para a calda (3/4 de xícara)
45ml de leite (3 colheres de sopa)
20g de manteiga (1 colher de sopa)

Modo de preparo

Massa

1
Em uma tigela coloque os ovos e o açúcar e mexa bem
2
Em seguida acrescente o óleo e mexa mais um pouco
3
Acrescente a farinha e o chocolate em pó peneirados e mexa novamente
4
Vai ficar uma massa bem pesada
5
Acrescente a água morna e vá misturando delicadamente para que tudo incorpore
6
Por último acrescente o fermento
7
Coloque a massa em forma untada e polvilhada com chocolate em pó
8
Leve ao forno preaquecido 180°C por cerca de 40 minutos

Cobertura

1
Coloque todos os ingredientes da calda em uma panela e leve em fogo médio sempre mexendo; quando ferver mantenha no fogo por mais 2 minutos
2
Despeje sobre o bolo morno
3
Espere esfriar completamente

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Créditos: Cook'n Enjoy