Bolo Pudim de Milho
Bolo ou pudim? Os dois Esse bolo pudim de milho …
Ingredientes
- Calda: 180 g de açúcar (1 xícara)
- Calda: 60 mL de água (1/4 de xícara)
- Pudim: 2 unidades de ovo
- Pudim: 390 g de leite condensado (1 lata)
- Pudim: 170 g de milho verde (1 lata)
- Pudim: 180 mL de leite (3/4 de xícara)
- Massa: 2 unidades de ovo
- Massa: 170 g de milho verde (1 lata)
- Massa: 80 mL de óleo (1/3 de xícara)
- Massa: 80 mL de leite (1/3 de xícara)
- Massa: 135 g de açúcar (3/4 de xícara)
- Massa: 60 g de fubá mimoso (1/2 xícara)
- Massa: 60 g de farinha de trigo (1/2 xícara)
- Massa: 10 g de fermento químico (2 colheres de chá)
Modo de preparo
Calda
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1
Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro e furo central o açúcar e a água e misture.
-
2
Deixe até formar uma calda.
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3
Espalhe pela forma.
Pudim
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1
Coloque todos os ingredientes do pudim e bata por 1 a 2 minutos.
-
2
Despeje em cima da calda de caramelo.
Massa
-
1
Coloque os ovos, o milho, o óleo, o leite, o açúcar e o fubá e bata por 1 minuto.
-
2
Junte a farinha e por último o fermento químico e só misture.
-
3
Jogue por cima do pudim.
-
4
Coloque em uma forma com água fervente e vinagre para fazer o banho-maria.
-
5
Tampe com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora.
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6
Leve para gelar bem.
-
7
Na hora de desenformar, passe uma espátula nas laterais e aqueça o fundo da forma.
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Créditos: Cook'n Enjoy
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