Bolos e Tortas

Bolo Pudim

O clássico e mágico bolo pudim: uma sobremesa dois em …

C Cook'n Enjoy Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

120 mL de água (1/2 xícara)
180 g de açúcar (1 xícara)
390 g de leite condensado (1 lata)
240 mL de leite (1 xícara)
3 ovos (para o pudim)
3 ovos (para o bolo)
135 g de açúcar (3/4 de xícara)
40 g de manteiga em temperatura ambiente (2 colheres de sopa)
120 mL de leite (1/2 xícara)
160 g de farinha de trigo (1 xícara e 1/3)
50 g de chocolate em pó (5 colheres de sopa)
10 g de fermento (2 colheres de chá)

Modo de preparo

Calda e pudim

1
Em uma panela coloque a água e o açúcar
2
Quando chegar em ponto de caramelo despeje na forma cuidadosamente
3
Faça movimentos circulares para que a calda se acomode por toda a forma
4
No liquidificador coloque o leite condensado, o leite e os ovos
5
Bata bem e reserve enquanto prepara o bolo

Bolo e montagem

1
Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e a manteiga e mexa bem
2
Acrescente o leite, a farinha, o chocolate e mexa mais um pouco
3
Por último adicione o fermento
4
Despeje a massa do bolo sobre a calda
5
Em seguida despeje o pudim sobre o bolo
6
Leve ao forno preaquecido a 180ºC em banho-maria por cerca de 1h20
7
Desenforme com ele frio, aquecendo a forma em banho-maria se necessário por causa da calda

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Créditos: Cook'n Enjoy