Bombom de Travessa

Modo de preparo

Creme Branco

1. 1

   Leve ao fogo baixo o leite condensado (2 latas) e a manteiga, mexendo até chegar ao ponto de brigadeiro.

2. 2

   Adicione uma lata de creme de leite sem soro.

3. 3

   Coloque em um refratário e deixe esfriar.

4. 4

   Depois de frio, adicione uma camada de uvas cortadas ao meio, sem sementes.

Ganache

1. 1

   Misture o chocolate meio amargo com a lata restante de creme de leite sem soro.

2. 2

   Leve ao micro-ondas por 30 segundos, mexa e volte por mais 30 segundos, repetindo até derreter por completo.

3. 3

   Deixe a ganache atingir a temperatura ambiente e espalhe sobre as uvas.

4. 4

   Decore com raspas de chocolate.