Doces e Sobremesas

Bombom de Uva na Travessa

Bombom de uva na travessa: uvas fresquinhas envoltas em um …

C Cook'n Enjoy Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

350 g de uva sem sementes
1 lata de leite condensado (390 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 xícara de leite em pó (90 g)
1/2 xícara de leite (120 ml)
200 g de chocolate meio amargo picado
1 caixinha de creme de leite (200 g) para a cobertura
Granulado ou raspas de chocolate para decorar
Uva sem sementes para decorar

Modo de preparo

Base e recheio

1
Coloque o leite condensado e o leite em pó em uma panela e misture muito bem até o leite em pó dissolver por completo.
2
Adicione o leite e o creme de leite e misture bem.
3
Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre.
4
Quando ferver, cozinhe por mais 8 minutos, até ficar um creme bem brilhante.
5
Retire do fogo e continue mexendo por mais 1 a 2 minutos.
6
Tampe com um plástico em contato com o creme e deixe em temperatura ambiente por cerca de 20 a 30 minutos.

Cobertura e montagem

1
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
2
Quando ficar homogêneo, acrescente o creme de leite e misture.
3
Coloque as uvas no fundo de um refratário (aproximadamente 26x18 cm).
4
Por cima, coloque o creme de leite em pó e depois a ganache; leve à geladeira por 30 minutos.
5
Decore com granulado ou raspas de chocolate e uvas.

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Créditos: Cook'n Enjoy