Brigadeirão Clássico Pronto em 20 Minutos
O brigadeirão clássico de sempre, cremoso e cheio de chocolate, …
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 1 xícara de chocolate em pó (100g), ou 75g de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (12g)
- Chocolate granulado para finalizar (opcional)
Modo de preparo
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1
Em um liquidificador bata os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
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2
Quando a mistura estiver bem homogênea e lisa, transfira para uma forma de pudim untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
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3
Cubra a forma com papel alumínio e reserve por um instante.
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4
Em uma panela coloque cerca de 2 dedos de água e por cima coloque a forma com o pudim; tampe a panela e ligue o fogo.
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5
Quando a água ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que, espetando com um palito, o brigadeirão esteja firme.
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6
No ponto, deixe esfriar completamente e desenforme cuidadosamente. Finalize com chocolate granulado, se desejar.
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Créditos: Receitas que amo
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