Brigadeiro de colher
Um brigadeiro de colher cremoso e irresistível, feito com chocolate …
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 50 g de chocolate amargo 70% cacau
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ⅓ de xícara (chá) de nibs de cacau
Modo de preparo
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1
Numa panela pequena, junte a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pedaços. Leve ao fogo médio e mexa com uma espátula de silicone até o chocolate e a manteiga derreterem.
-
2
Mantenha em fogo médio e troque a espátula pelo batedor de arame – ele ajuda a deixar o brigadeiro mais cremoso. Mexa por cerca de 8 minutos, até começar a soltar do fundo da panela.
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3
Transfira o brigadeiro para uma tigela de servir e deixe amornar. Sirva polvilhado com nibs de cacau.
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Créditos: Rita Lobo
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