Burrito de Banana

Modo de preparo

1. 1

   Descasque as bananas maduras.

2. 2

   Corte-as em rodelas e passe-as para uma panela, adicione água até cobri-las, acrescente o sal, ligue o fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos.

3. 3

   Após esse tempo, escorra a água e passe-as para uma tigela, amasse bem e adicione a manteiga, misturando até virar um purê.

4. 4

   Coloque um pedaço grande de plástico filme na mesa e pincele um pouco de azeite, adicione todo o purê de banana e espalhe bem para que fique plano.

5. 5

   Adicione 100g de queijo mussarela por cima, acrescente as fatias de presunto e adicione o restante do queijo.

6. 6

   Dobre a massa em formato de rolo, usando o plástico filme como suporte, e feche bem as pontas.

7. 7

   Em um pedaço de papel alumínio, espalhe um pouco de azeite, passe o rolo de banana para o alumínio e envolva-o bem, fechando as pontas.

8. 8

   Passe para dentro de um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, deixando assar por cerca de 30 minutos.

9. 9

   Sirva-se.