Caldo de Ossos
Descubra como fazer um caldo de ossos caseiro, rico em …
Ingredientes
Porções
4
- 1,2 kg de ossos sem carne
- 1/3 de xícara (80 ml) de vinagre de maçã
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de tempero baiano
- 2 xícaras (320g) de cebola picada grosseiramente
- 1 xícara (160g) de cenoura picada grosseiramente
- 45g de gengibre sem casca
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 litros de água
Modo de preparo
-
1
Numa panela grande, adicione todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 6 horas.
-
2
Apague o fogo, passe o caldo por uma peneira e reserve somente o caldo peneirado.
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Créditos: Ana Maria Braga | Mais Você
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