Caldo de tucupi com jambú
Receita extraída da descrição do vídeo do canal Receitas Tempero …
Ingredientes
Porções
4
- 300 ml de tucupi
- 1/2 maço de folhas de jambu picado
- 1/2 maço de folhas de chicória do Pará cortada em fatias grossas
- 1 raminho de alfavaca
- Sal a gosto
- Farinha d'água a gosto
Modo de preparo
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1
Em uma panela coloque o tucupi e leve ao fogo e deixe ferver.
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2
Quando começar a ferver junte a chicória do Pará.
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3
Em meio à cocção, adicione o ramo de alfavaca.
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4
Adicione o jambu ao tucupi.
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5
Acerte o sal e deixe em fogo bem baixo por cinco minutos.
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6
Desligue o fogo e sirva com farinha d'água.
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Créditos: Rodrigo Hilbert
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