Caldo Verde
Receita extraída da descrição do vídeo do canal Recepedia no …
Ingredientes
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 2 cubos de Caldo Knorr Zero Sal Carne
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 xícara de chá de bacon picadinho
- 300 gramas de linguiça calabresa de porco defumada picada em rodelas
- 1 cebola cortada em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 6 folhas de couve manteiga picada fininha
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 litro e meio de água
Modo de preparo
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1
Leve as batatas para cozinhar com o Caldo Knorr Zero Sal Carne por 10 minutos ou até estarem macias.
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2
Quando as batatas estiverem cozidas, bata com o caldo do cozimento aos poucos no liquidificador até formar um caldo grosso e reserve.
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3
Aqueça o óleo e frite o bacon e a calabresa, acrescente a cebola e depois o alho.
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4
Junte o caldo de batatas e mexa bem para não grudar na panela.
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5
Quando começar a ferver, acrescente a pimenta-do-reino e a couve, e cozinhe por mais 3 minutos.
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Créditos: Recepedia
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