Canja de Galinha
Receita extraída do site oficial do canal cooknenjoy.com . Canja …
Ingredientes
- 1/2 peito de frango com osso e pele
- 1 colher de sopa de óleo (13ml)
- 1 cenoura picada
- 1 talo de salsão picado
- 1 cebola picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 xícara de arroz (200g)
- 2 folhas de louro
- 1 batata picada
- 1 mandioquinha picada
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
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1
Em uma panela coloque o óleo, a cebola, a cenoura e o salsão e refogue por 3 minutos.
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2
Acrescente o tomate, o peito de frango, as folhas de louro, 2 litros de água e tempere com sal.
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3
Quando iniciar a fervura, cozinhe por 30 minutos em fogo baixo, com a tampa.
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4
Retire o frango da panela e desfie (descarte a pele e os ossos).
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5
Volte a panela ao fogo e acrescente a batata, a mandioquinha, o arroz e o frango desfiado.
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6
Cozinhe em fogo baixo de 15 a 20 minutos.
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7
Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada.
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8
Sirva imediatamente (se deixar muito tempo no fogo o arroz desmancha).
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Créditos: Cook'n Enjoy
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