Canja de Galinha
Canja de galinha clássica para os dias frios. Receita extraída …
Ingredientes
- 400 g de peito de frango picado
- 2 batatas médias picadas
- 1 cenoura picada
- 1 xícara de arroz cru
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher (café) de colorau
- Azeite ou óleo para refogar
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
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1
Aqueça um fio de azeite (ou óleo) na panela em fogo médio.
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2
Adicione o peito de frango picado, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe dourar levemente.
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3
Acrescente a cebola e o alho e refogue até perfumar.
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4
Junte o caldo de galinha e o colorau aos poucos, mexendo para dar cor.
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5
Adicione a batata picada, a cenoura picada e o arroz cru.
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6
Coloque água suficiente para cobrir e formar o caldo e tempere com um pouco de sal (acerte no final).
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7
Tampe e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, até a cenoura ficar macia e o arroz cozido.
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8
Finalize com salsinha, acerte o sal e sirva.
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Créditos: Receitas de Pai
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