Carne com Legumes
Aprenda a fazer uma carne com legumes de toque oriental, …
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de amido de milho (10g)
- 1/2 xícara de água (120ml)
- 1/2 xícara de molho shoyu (120ml)
- Óleo o quanto baste
- 500g de carne bovina em tiras (patinho, contra-filé ou alcatra)
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 1/2 cebola cortada em pétalas
- 1 pimentão cortado em quadrados
- Couve-flor a gosto
- Brócolis a gosto
- Cenoura a gosto
- Sal a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo
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1
Em um recipiente dilua o amido na água e no shoyu, mexendo bem, e reserve.
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2
Cozinhe a cenoura, a couve-flor e o brócolis até ficarem al dente (cerca de 5 minutos) e reserve.
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3
Em uma panela coloque o óleo e, quando aquecer, junte a carne e frite até dourar.
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4
Quando a carne estiver dourada, junte o alho picado e refogue por mais um minuto.
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5
Coloque a cebola e o pimentão e refogue até que fiquem levemente macios.
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6
Em seguida adicione o molho shoyu com a água e o amido dissolvidos no início.
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7
Misture bem até que o molho engrosse levemente.
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8
Junte os legumes cozidos e misture.
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9
Finalize com gergelim ou cebolinha e sirva.
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Créditos: Receitas que amo
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