Uma tartelette de pecan
Receita extraída da descrição do vídeo do canal Receitas Rodrigo …
Ingredientes
- Massa
- 500 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de manteiga
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de água
- Recheio
- 1 xícara de chá de glucose de milho
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um e meia xícaras de chá de nozes pecan picada grosseiramente
Modo de preparo
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1
Massa
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2
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius por 10 minutos.
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3
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma massa lisa.
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4
Enrole a massa em um plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
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5
Após esse tempo, retire a massa da geladeira e forre as forminhas de fundo falso com a massa.
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6
Faça furos na massa na parte do fundo.
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7
Leve para assar por 10 minutos.
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8
Após esse tempo retire do forno e deixe esfriar para colocar o recheio.
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9
Recheio
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10
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
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11
Junte todos os ingredientes numa tigela e misture bem.
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12
Adicione sobre a massa duas colheres de sopa de recheio.
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13
Se necessário coloque um pouco mais de recheio, é importante que não coloque o recheio até borda das forminhas para não transbordar quando estiverem assando.
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14
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
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15
Após este tempo retire do forno e deixe esfriar.
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16
Sirva em temperatura ambiente ou gelada.
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Créditos: Rodrigo Hilbert
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