Costelinha no Forno
Essa costelinha no forno é temperada com especiarias e molho …
Ingredientes
- 1 unidade de Costela suína (+ou-1,2kg)
- 1 unidade de Limão
- 10 g de Sal (2 colheres de chá)
- 1 colher de sopa de Cebola em pó
- 1 colher de sopa de Páprica defumada
- 1/2 colher de chá de Cominho em pó 1/2 colher de chá
- 1/2 colher de chá de Pimenta do reino
- 30 mL de Molho inglês (2 colheres de sopa)
Modo de preparo
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1
Retire com o cabo de uma colher a película/membrana da costela e reserve
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2
Aproveite e faça cortes com a ponta da faca entre os ossos para penetrar mais sabor
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3
Esprema o limão sobre os dois lados
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4
Pegue uma assadeira grande e forre com papel alumínio e coloque a costelinha
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5
Em uma tigela coloque todos os temperos secos o sal, a cebola em pó, a páprica defumada, o cominho em pó, a pimenta do reino e o molho inglês e mexa bem
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6
Tempere dos dois lados com a mistura de temperos
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7
Cubra com a folha de papel alumínio e leve ao forno 180ºC por 1 hora e 40 minutos
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Créditos: Natália Palmegiano
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