Coxa e Sobrecoxa Frita

Modo de preparo

1. 1

   Comece cortando as coxas e sobrecoxas. Faça cortes superficiais por cima de cada uma.

2. 2

   Tempere-as com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e uma pitada de páprica doce. Espalhe muito bem o tempero.

3. 3

   Vire as coxas e sobrecoxas e tempere-as novamente.

4. 4

   Agora empane as coxas e sobrecoxas: passe-as na farinha de trigo e reserve.

5. 5

   Em uma frigideira, em fogo médio para baixo, acrescente a manteiga, um fio de azeite e misture até a manteiga derreter.

6. 6

   Quando isso acontecer, acrescente as coxas e sobrecoxas que preparamos e frite-as até dourarem.

7. 7

   Em seguida, vire, acrescente a água, tampe a frigideira e cozinhe por 5 minutos.

8. 8

   Depois desse tempo, acrescente os dentes de alho triturados, a manteiga, o suco de limão, o molho shoyu e um fio generoso de mel.

9. 9

   Misture-os bem, vire os frangos, tampe a frigideira e cozinhe por mais 5 minutos.

10. 10

    Após o tempo, finalize com salsinha a gosto e regue as coxas e sobrecoxas com o molho.

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    Sirva-se.