Creme de Abóbora com Bacon
Receita extraída da descrição do vídeo do canal Guia da …
Ingredientes
Porções
5
- 1 kg de abóbora cabotiã em cubos
- 1 cenoura em cubos
- 600 ml de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
- 1 pote de requeijão cremoso (200 g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Bacon frito e cebolinha picada para polvilhar
Modo de preparo
-
1
Cozinhe a abóbora com a cenoura, água e sal até ficar bem macia.
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2
Bata no liquidificador ou com um mixer e reserve.
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3
Aqueça uma panela com o azeite e frite o alho e a cebola até dourar.
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4
Adicione o creme de abóbora, o gorgonzola, o requeijão e tempere com sal e pimenta a gosto, cozinhando até encorpar.
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5
Desligue o fogo, transfira para uma sopeira e polvilhe com cebolinha e bacon para servir.
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Créditos: Guia da Cozinha
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