Creme de Abóbora
Receita extraída da descrição do vídeo do canal Carol Fiorentino …
Ingredientes
Porções
4
- 1/2 abóbora japonesa (com casca verde escura)
- 1 cebola
- Liza Milho (creme de milho), quantidade não especificada no vídeo
- Água, quantidade não especificada no vídeo
- 1 colher de café de canela em pó
- Noz moscada (pouco)
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 anis estrelado
- 3 cardamomos abertos
- 1 pimenta malagueta
- 200 ml de creme de leite
- Salsinha, a gosto
Modo de preparo
-
1
Descasque e corte a abóbora em pedaços.
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2
Pique a cebola e refogue no Liza (creme de milho).
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3
Tempere com as especiarias.
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4
Acrescente a abóbora e deixe dourar, mexendo sempre.
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5
Acrescente água até cobrir a abóbora.
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6
Quando estiver macia, bata no liquidificador.
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7
Volte para a panela, ajuste os temperos e finalize com o creme de leite.
-
8
Sirva com salsinha ou croutons.
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Créditos: Carol Fiorentino
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