Creme de Cenoura
Um creme de cenoura aveludado, com toque de gema e …
Ingredientes
Porções
6
- 500 g de cenouras
- 2 cebolas
- 3 batatas
- 1 cubo de caldo de galinha
- 3 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 1 gema de ovo
- Salsa picada a gosto
- 1 colher de sopa de margarina
- Sal a gosto
- Aproximadamente 2 litros de água
Modo de preparo
-
1
Numa panela com água fervente, junte as cenouras, as cebolas, as batatas, o cubo de caldo de galinha e a margarina. Tempere com sal. Deixe cozinhar por 20 minutos.
-
2
Numa tigela à parte, misture a gema com o creme de leite.
-
3
Bata a sopa com o mixer de mão e deixe ferver.
-
4
Junte a mistura de gema e creme de leite e deixe aquecer sem ferver. Sirva o creme decorado com salsa picada.
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Créditos: SaborIntenso
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